Musta - Crema di frutti del cappero 190g
Termini e condizioni
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DESCRIZIONE
I frutti del cappero (cucunci), coltivati in azienda BIO, prima della maturazione completa vengono raccolti e messi in salamoia.
Dopo circa 2 mesi vengono dissalati, passati in aceto e triturati con aggiunta di olio EVO. Infine vengono invasettati e pastorizzati.
Tale produzione permette l'utilizzo dei frutti del cappero altrimenti non utilizzabili.
INGREDIENTI
Cucunci 75%
Olio EVO 20%
Aceto 5%
CURIOSITA'
I "cucunci" sono il frutto del cappero, mentre i capperi sono il fiore della pianta raccolto prima della sua apertura.
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