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Miele millefiori da 500g - LT 1525 - BIO

Miele millefiori da 500g - LT 1525 - BIO

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E' un miele prodotto nella Timpa di Acireale. fiori predominanti trifoglio bianco, echium e veccia.

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    Il miele millefiori viene prodotto dall’azienda Samperi, una realtà a conduzione familiare che produce miele in modalità stanziale attraverso l’uso di arnie in legno.

    Prodotto nei pressi del Castello di Donnafugata (RG), questo miele millefiori è 100% biologico.

    L'azienda è certificata biologica a partire dal 1990.

    La prevenzione delle malattie e dei parassiti è effettuata tramite favo trappola, attraverso l’uso di acidi organici.

    Le tecniche utilizzate sono solo quelle biomeccaniche.

    I nostri prodotti provengono prevalentemente da produttori soci della Cooperativa ed in alcuni casi da produttori con cui abbiamo intrapreso una collaborazione, ove indicati con BIO provengono da agricoltura biologica ai sensi del Reg. CE 848/18.

    Per i pochi prodotti che per vari motivi non sono certificati "BIO" comunque ci assicuriamo che durante tutto il ciclo produttivo rispettino i nostri principi etici ed ambientali.

    Prevalenza:

    • Cardo
    • Sideritis Romana
    • Altre varietà minori di fioriture

    Il miele ha una storia antichissima, le prime testimonianze risalgono addirittura agli antichi egizi. Dapprima cibo di lusso, il miele iniziò pian piano ad essere utilizzato come forma di pagamento tributario.
    Col tempo vennero riconosciute al miele forti proprietà curative nonché cosmetiche: era infatti impiegato sia per profumi ed oli, che come cicatrizzante, antisettico e lassativo.
    A partire dal Novecento, il miele si diffuse così tanto che ci fu la necessità di classificarlo e distinguerlo in base al fiore. Attualmente, infatti, esistono, più di 300 varietà di miele. 
    Nello specifico, il miele millefiori, indica una tipologia di miele derivante da più fiori (origine multiflorale). Questo cambia aspetto e sapore in base all'andamento stagionale e alla zona di produzione. Può essere prodotto sia in montagna che in collina che in pianura, dove vi sono fiori di vario tipo. Può avere una consistenza solida (miele cristallizzato) e il colore può essere sia chiaro che scuro.
    Dal punto di vista nutrizionale, il miele millefiori è ritenuto il miele più completo: è ricco di minerali e antiossidanti infatti cura l’influenza e la tosse, elimina gli stati di costipazione, bilancia i livelli batterici e migliora la circolazione.