Mandorle siciliane sgusciate Sparacino 1kg - BIO

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    Termini e condizioni
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    DESCRIZIONE

    Le mandorle vengono sgusciate, selezionate e confezionate.

    La lavorazione avviene presso il laboratorio di Filierequeiblee, realtà locale che applica i principi del commercio equosolidale.

    Le mandorle utilizzate sono di una varietà antica, ormai in via di estinzione, dalla bassa resa ma adatta ai terreni poveri e coltivabile in arido cultura sui colli calcarei che si affacciano sulla barocca Noto. 

    INGREDIENTI

    Mandorle Pizzuta e Fascionelllo 100%

    CURIOSITA'

    Per questo prodotto vengono utilizzate le tradizionali mandorle del Val di Noto, meglio conosciute come mandorle d'Avola: Pizzuta e Fascionello.

    La Pizzuta, regina delle mandorle, ha un lieve retrogusto amaro dovuto all'amagdalina, un antiossidante presente al suo interno. La Fascionello è perfetta come la pizzuta ma priva del retrogusto amaro.

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