Barretta di cioccolato modicano BIO col 70% di cacao, senza spezie, con zucchero di canna raffinato; mantiene quindi la granulosità tipica del famoso cioccolato siciliano.
Lavorata a non più di 42°, come da tradizionale ricetta del cioccolato di Modica, senza burro di cacao aggiunto (oltre a quello presente naturalmente nel seme),è però più amara della ricetta tradizionale al 50% di cacao.
Questo cioccolato è artigianale e proviene dal commercio equosolidale, è biologico, vegano, senza glutine e senza lattosio.
I nostri prodotti provengono prevalentemente da produttori soci della Cooperativa ed in alcuni casi da produttori con cui abbiamo intrapreso una collaborazione, ove indicati con BIO provengono da agricoltura biologica ai sensi del Reg. CE 848/18.
Per i pochi prodotti che per vari motivi non sono certificati "BIO" comunque ci assicuriamo che durante tutto il ciclo produttivo rispettino i nostri principi etici ed ambientali.
