Il mandorlo è una pianta originaria delle zone asiatiche ed è stato importato in Sicilia grazie ai commerci dei fenici nel Mediterraneo.
Le mandorle in guscio non subiscono alcuna trasformazione o lavorazione; è proprio per questo che preservano tutto il gusto e le proprietà della mandorla.
Energetiche e dall’elevato apporto proteico, le mandorle sono ideali per una ricca colazione, infatti si abbinano perfettamente a yogurt o kefir. Le mandorle sono ampiamente utilizzate anche per realizzare pesti, condimenti per paste e insaporire secondi piatti sia di carne che di pesce.
Ricche di antiossidanti, le mandorle BIO contrastano l'invecchiamento e le malattie ad esso associate; sono inoltre consigliate per recuperare le energie dopo l’attività fisica.
