Wir sind eine Gemeinschaft von Bio-Kleinbauern aus Sizilien
Unsere Kooperative basiert auf Partizipation
Wir handeln umweltbewusst, streben nach Nachhaltigkeit und sind im Einklang mit der Natur
Unsere obersten Ziele sind das Land umwelt- und sozialverträglich zu bewirtschaften, Arbeitsplätze zu schaffen und die kleinbäuerliche Landwirtschaft von der Übermacht des Großhandels zu befreien
Wir möchten in einer Welt leben, in der das Land mit Würde bewirtschaftet wird und in der die Arbeiter und die Menschen fair behandelt werden. Wir träumen unablässig von der Möglichkeit eine andere Wirtschaftsweise aufzubauen.
Wir haben uns zusammengeschlossen, um unsere Produkte bestmöglich direkt vermarkten zu können. Seit 10 Jahren verkaufen wir direkt an italienische und deutsche Food Coops. Dank ihrer Unterstützung können wir es uns leisten weiterhin Landwirte zu sein. Durch sie können wir unser Kooperationsprojekt erhalten und weiterführen. Die direkte Verbindung mit unseren Verbrauchern schätzen wir sehr und bereichert uns.
La collaborazione di tutti gli attori lungo la filiera ci permette di raggiungere tutti gli obiettivi comuni; fra quelli di medio-lungo termine anche un Sistema di Garanzia Partecipata, insieme di organizzazioni e strategie che hanno l'obiettivo di fornire ai consumatori una forma alternativa e partecipata di garanzia.
Cosa si intende per agricoltura biologica?
L'agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi). Chi produce, distribuisce e commercializza prodotti biologici, promuove non soltanto il consumo di cibi buoni, sani e rispettosi dell’ambiente ma anche tutta una serie di valori e principi sociali e culturali volti al bene dell’intera comunità. Questo modello di produzione a ridotto impatto ambientale, infatti, evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali e incoraggia a:
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Usare l'energia e le risorse naturali in modo responsabile
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Preservare la biodiversità
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Conservare gli equilibri ecologici regionali
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Migliorare la fertilità del suolo
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Mantenere la qualità delle acque.
Inoltre, secondo l’ottica Bio, e quindi secondo quella di Albero del Paradiso, è fondamentale la collaborazione e la cooperazione tra consumatori e agricoltori. Se stabile e duratura, essa permette di implementare appieno la strategia “Farm to Fork”, dal produttore al consumatore, per portare avanti un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente.
Il crescente interesse dei consumatori nei confronti dei prodotti biologici, dei cibi di qualità e di alimenti a km0, ha fatto sì che il comparto agricolo biologico crescesse in maniera esponenziale dal 2022 in poi. Sono molti, infatti, i giovani che scelgono di convertire un’azienda o parte della produzione aziendale ai principi dell’agricoltura biologica. A tal proposito, esistono diversi Fondi Europei e agevolazioni regionali riservati proprio allo sviluppo dell’agricoltura. Se anche tu sei in linea con questi principi o se stai pensando di rendere più sostenibile la tua azienda agricola e passare alla produzione Bio, non esitare a contattarci. La Cooperativa è alla ricerca di nuovi fornitori e/o soci che possano migliorare la qualità generale della vita, aiutare concretamente l’intero pianeta e, soprattutto, garantire la filiera biologica corta al fine di ridurre drasticamente il numero di intermediazioni – e di costi - e di rafforzare il legame tra produttore e consumatore.
Az. Amore
Der Hof der Familie Amore liegt in der Nähe von Acate in der Provinz von Ragusa. Er umfasst eine Fläche von ca. 7 Hektar und ist schon seit 1988 Bio-Zertifiziert. Es werden hauptsächlich Zitrusfrüchte, wie die Navelorange (Blondorange) und Clementinen angebaut, aber auch unterschiedliche Gemüsearten wie Tomaten, Zucchini, Paprika, Auberginen und Artischocken.
Az. Altamore e Umana
Der Hof der Familien Altamore und Umana befindet sich in der Nähe von Grammichele in der Provinz von Catania (CT), besteht aus mehreren Grundstücken und hat eine Gesamtfläche von 4,5 Hektar. Es werden verschiedene Zitrusfrüchte wie Blutorangen der Sorten Tarocco, Sanguinello, Zuccharino sowie Mandarinen und Pampelmusen angebaut.
L’azienda, a conduzione familiare, ha attualmente una estensione di 5 ha, confina con terreni a pascolo e, in piccola parte, con agrumeti separati da strade interpoderali.
E' coltivata ad Arancio varietà Navelina, Tarocco, Limone, LaneLate, ubicata nel territorio di Scordia (provincia di Catania), zona vocata per la coltivazione degli agrumi a polpa pigmentata.
Dal 2002 viene applicato il metodo di agricoltura biodinamica.
Azienda Grigoli
Der Familienbetrieb Grigoli befindet sich in Bronte in der Provinz von Catania am Fuße des Ätna. Der Hof besteht aus mehreren kleinen Grundstücken und ist insgesamt 4 Hektar groß. Der Betrieb wird nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft bewirtschaftet und ist seit 1999 Bio-zertifiziert. Pistazien aus Bronte stehen dabei im Mittelpunkt des Anbaus neben Oliven, Kaktusfeigen und Feigen.
Azienda Panebianco
Der 2 Hektar große Hof Panebianco befindet sich in der Ebene von Catania. Er wird in vierter Generation von der Familie betrieben und ist seit 1995 Bio-zertifiziert. Angebaut werden Blutorangen der Sorte Tarocco und Nucellaro. Zusätzlich produziert er Olivenöl und Grüne-Tafeloliven.
Azienda Pianeta Verde
Der Hof Pianeta Verde von Pietro Cunsolo befindet sich in den Hügeln von Lentini in der Provinz von Syrakus. Pietro Cunsolo ist dafür bekannt, dass er den Reisanbau wieder auf die Insel gebracht hat. Ebenfalls alte Kultursorten von Hülsenfrüchten und Getreide liegen ihm besonders am Herzen und er baut diese auf seinem Hof an. Außerdem produziert der Hof pigmentierte Orangen der Sorten Tarocco und Moro und Olivenöl. Sein Interesse besteht darin kurze Lieferketten aufzubauen.
Azienda Rabuazzo
Der Hof von Gianni und Vera, befindet sich in Santa Venera di Mascali (CT) an der Ostseite des Ätna. Hauptsächlich bauen sie Clementinen der Sorte Nova und Walnüsse an.
Azienda Sparacino
Der Hof Sparacino, gelegen in den Hügeln von Noto, erwachte 2012 zu neuem Leben, als Emanuele sich entscheidet nach Sizilien zurückzukehren und die Landwirtschaft seiner Großeltern zu übernehmen. Hauptsächlich baut er Zitronen, Navelorangen und Mandeln an. Sein Fokus legt er auf die Wirtschaftskette der Mandeln.
Azienda Vacante
Die Familie Vacante betreibt ihren Hof seit 5 Generationen. Ab 1994 begann Vincenzo Vacante den Hof auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Der Hof liegt im Tal von Lentini in der Provinz von Syrakus (SR) und breitet sich über eine Fläche von 11 Hektar aus, auf denen vor allem Zitrusfrüchte verschiedener Sorten angebaut werden
Azienda Pieraccini
Der Hof der Familie Pieraccini liegt in Ufernähe des Flusses Simeto im Landkreis von Bronte. Auf dem Teil des Grundstückes, das aus Lava-Erde besteht, werden die berühmten Pistazien von Bronte angebaut. Zudem gibt es Olivenbäume, Gemüse und verschiedene Obstsorten, darunter die beliebten Weinbergpfirsiche. Samantha und ihre Mutter kümmern sich täglich um ihre Landwirtschaft, wobei ihnen die Wertschöpfungskette ihrer Produkte sehr am Herzen liegt.
Azienda Faranda
Seit mehreren Generationen bewirtschaftet die Familie Faranda auf ihrem kleinen Stück Land einen Pistazienhain. Ihr Wissen um den traditionellen Anbau dieser besonderen Nussart geben sie bis zum heutigen Tag weiter. Vor allem Biagio, noch junger Student, der sich leidenschaftlich für Botanik und Biologie interessiert, findet viel Inspiration in der Beobachtung des traditionellen Anbaus der Pistazien.
Azienda Zito
Der Hof von Andrea Zito befindet sich an den Hängen der Nebrodi, zwischen Cesarò und Troina, in der Provinz von Enna (EN). Zum größten Teil werden Getreidesorten und Futtermittelpflanzen angebaut. Darüber hinaus gibt es Weiden mit vereinzelten Olivenbäumen, ein neuer Mandelhain ist im Entstehen. Auf seinem Land ein natürliches Gleichgewicht zwischen Nutzpflanzen und Wildpflanzen herzustellen, ist Andrea sehr wichtig. Er erzielt das, indem er die nicht bewirtschafteten Flächen aufforstet.