Nata in Asia intorno al 2000 a.C., l'arancia è, oramai, l’agrume più coltivato e apprezzato al mondo.
Le varietà di arance sono così tante che possono essere suddivise in gruppi differenti tra loro. Qualcuno è solito distinguerle in base al colore della polpa in due macro categorie: arance rosse e arance bionde.
L’arancia Vaniglia appartiene al gruppo di arance bionde, è priva di semi, ha un’acidità sottozero e presenta una pelle degli spicchi molto sottili. Il suo gusto delicato ricorda la vaniglia. Nonostante la sua dolcezza contiene un basso quantitativo di zuccheri, caratteristica che la rende particolarmente adatta ai diabetici.
Oltre che mangiata cruda, spremuta o sotto forma di marmellata, l'arancia vaniglia si può usare per condire un’insalata, con olio, sale e pepe, con l’aggiunta di cipolle e olive.
Inoltre, le arance promuovono il corretto funzionamento del sistema immunitario, fanno bene all’apparato cardiocircolatorio e hanno un’azione antitumorale e antinfiammatoria.
