Cioccolato di Modica 70% cacao da 60 gr - BIO
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DESCRIZIONE
Barretta di cioccolato modicano al 70% naturale senza spezie con zucchero di canna raffinato, mantiene quindi la granulosità tipica del famoso cioccolato siciliano.
Lavorata, secondo la ricetta tradizionale, a bassa temperatura senza aggiunta di burro di cacao oltre a quello presente nel seme; è però più amara della ricetta tradizionale al 50% di cacao.
INGREDIENTI
Pasta amara di cacao (*) 70% minimo
Zucchero di canna (*)
(*) ingredienti del commercio equo
CURIOSITA'
Tutti gli ingredienti sono naturali e provengono da cooperative di commercio equo e solidale: massa di cacao da CONACADO (Repubblica Dominicana) o MCCH (Ecuador) e lo zucchero di canna da COOPAGRO (Paraguay).
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