Sapevi che il limone ha origini asiatiche? I limoni, infatti, sono stati rinvenuti allo stato spontaneo in Cina e India ed erano perlopiù impiegati come antidoto contro i veleni, contro le forme dissenteriche ed emorragiche e per profumare la biancheria. Sono stati importati in Sicilia dagli arabi e sono apparsi nei primi mercatini solo a partire dall’XI secolo.
Anche se la Sicilia non è sempre stata la patria dei limoni e della limonicoltura, da quando i padri gesuiti intensificarono la coltivazione dei limoni e degli agrumi, i limoni si radicarono definitivamente nell’economia e nella cultura agricola siciliana.
I lemoncedri o piretti hanno un sapore aspro ma più dolce del limone, e sono comunemente apprezzati se consumati come frutti freschi nonché in insalate e contorni vari.
