DESCRIZIONE

Grazie alla capacità di rifiorire di alcune varietà di Limone, tutto l’anno sono disponibili limoni freschi. A seconda del periodo dell’anno ed alle condizioni climatiche i frutti delle varie fioriture hanno aspetto e forma diverse.

Il limone invernale che si raccoglie da novembre a febbraio prende il nome di Primofiore, è di forma ellittica, ha un “naso” all’estremità, il colore vira dal verde chiaro al giallo citrino.

Il limone primaverile (da aprile a giugno) si chiama Bianchetto o Maiolino, ha forma ovoidale ed il colore vira dal giallo citrino al bianco.
Il limone estivo (luglio-ottobre) si chiama Verdello perché col caldo la buccia resta verde e non si colora, la forma è decisamente sferica.

CURIOSITA'

Recenti studi dell’Istituto Mario Negri di Bergamo hanno dimostrato come 60 ml di succo di limone al giorno somministrato per un periodo di due mesi facciano regredire patologie renali quali calcolosi e coliche.

Inoltre il succo di limone è una buona fonte di vitamina C, favorisce l’assimilazione di Ferro e Calcio dagli alimenti, è un ottimo disinfettante, e, grazie all’alto contenuto di acido citrico, risulta essere un ottimo additivo per i detersivi e per i detersivi fatti in casa.

PRODUTTORI

Az. Agr. Sparacino

Az. Agr. Altamore