DESCRIZIONE

Questo limone cedrato siciliano, detto anche " Pirittu" e un limone cedrato di piccole dimensioni, appena superiori a quelle di un limone comune. La parte bianca della buccia, l'Albedo è e leggermente più spessa del limone comune, ma non cosi spesso come nei grandi cedri.

CURIOSITA'

Cosi come il limone comune, il limone cedrato è una buona fonte di vitamina C, favorisce l’assimilazione di Ferro e Calcio dagli alimenti.

In Sicilia si usa in aggiunta alle insalata o in nei piatti più vari, oppure consumato tal quale prima o dopo i pasti previa pelatura del flavedo, la parte gialla della buccia,

PRODUTTORI

Az. Agr. Vacante